Работаем в регионах: Липецк, Тамбов, Воронеж, Орел  Звоните:  +7 (4742) 47-54-54  +7 (4742) 43-06-39  Заказать звонок
ЗАО «Компания «Улисс»

Комплексное проектирование и оснащение предприятий питания

Оснащение под ключ: столовых, кафе, баров, ресторанов

ЗАО «Компания «Улисс» предлагает

комплексные решения для Вашего бизнеса
Открываете новый ресторанный бизнес?
iamge

Решили открыть кафе, бар, ресторан, столовую, гостиницу? Хотите продумать все варианты развития бизнеса?

Расширяете действующий?
iamge

Расширяете ассортимент меню? Увеличиваете производственные площади?

Задумались о замене оборудования?
iamge

У вашего оборудования подходит к концу срок эксплуатации? Хотите провести его аудит?

Нуждаетесь в услугах профессионалов?
iamge

Хотите найти надежного партнера который реализует ваш проект? Ищете готовое решение?


За 23 года работы в сфере проектирования и оснащения предприятий питания ЗАО «Компания «Улисс» успешно реализовала более 300 проектов

  • года
    работы
  • квалифицированных
    специалистов
  • реализованных
    проектов
  • постоянных
    клиентов
  • наименований
    товаров
iamge

Типичные ошибки

При открытии предприятий общественного питания

Нередко, открывая свое дело, Вам хочется как можно быстрее запустить свой ресторан, кафе, бар или столовую. Но, процессы написания плана, проведения ремонта, поставки оборудования, согласования с соответствующими госорганами имеют определенные сроки - форсировать их далеко не всегда возможно и полезно. Для того, чтобы достичь успеха, необходимо не допускать типичных ошибок, которые чаще всего совершают при открытии предприятия общественного питания.

Мы классифицировали основные ошибки, с которыми сталкиваются
90% предпринимателей, открывающих в этой сфере дело


iamge
Обращение в проектные организации

При этом, такие организации мало заинтересованы в сопровождении проекта вплоть до его полной реализации, что часто приводит к дополнительным затратам владельцев предприятий, малой их эффективности и низкой рентабельности.

Поэтому для проектирования ресторана, кафе, бара необходимо обращаться только к профессионалам, имеющим большой опыт работы в сфере проектирования предприятий общественного питания, непосредственной работы на кухне.

iamge
Неправильно выбранный тип заведения

Например, рядом с вокзалами разумно располагать точки общепита с демократичными ценами и большой пропускной способностью. А, например, поблизости бизнес-центров вероятнее всего удачным станет предприятие, предлагающее полный обед, но за невысокую стоимость.

Если вы сами затрудняетесь в принятии правильного решения, у Вас всегда есть возможность обратиться к специалистам в данной сфере, которые помогут Вам сделать правильный выбор - к специалистам технологического отдела нашей компании!

iamge
Несоответствие имеющейся площади

Нет, теоретически это возможно и квалифицированный специалист-проектировщик Вам все это смоделирует, но будет ли Вашим поварам удобно работать? Будут ли они иметь удобные рабочие места, обеспеченные всем необходимым оборудованием?

Помимо всего этого для плана, сделанного с заранее грубыми нарушениями, станет затруднительно получить разрешение в РосПотребНадзоре. Технологи-проектировщики нашей компании всегда предостерегают своих клиентов от подобных ошибок.

iamge
Неграмотно подобранное оборудование

Например, для небольшого кафе нет надобности закупать 10-ти либо 6-ти уровневый пароконвектомат. Достаточно и 4-х уровневого. Он не «заберет» дополнительной площади кухни, он наименее энергоемкий; не всегда есть место на кухне для отдельно стоящего холодильного шкафа и производственных столов, поэтому можно прибегать к современному оборудованию такому, как холодильный стол, который совмещает в себе и рабочую зону (т.е. заменяет функцию производственного стола) и под столешницей имеет холодильную зону, которая может быть как средне, так и низкотемпературной. Лишь опытный технолог сможет хорошо выполнить подбор эффективного оборудования в сочетании с его малыми габаритами и низкой энергоемкостью.

Получите проект «под ключ»
за короткий срок и по минимальной цене
 +7 (4742) 47-54-54  +7 (4742) 43-06-39

Вам потребуется лишь оставить заявку. Остальное — наша забота!

Ваше имя

Ваш телефон

Начните ваш ресторанный бизнес с грамотного планирования

Мы рады предложить Вам комплекс услуг

Технологическое проектирование

Проект помогает избежать многих ошибок, которые совершают предприниматели, открывающие впервые предприятие общественного питания. Проект любого предприятия - творческий процесс, а создание кухни - работа, требующая высокого профессионализма. От правильно организованной работы зависит многое. Кухня - это сердце любого предприятия питания, а оно требует гармонии во всем!

Если Вы уже приняли для себя решение и определились какого типа будет Ваше заведение (кафе, бар, ресторан, столовая), а технолог составил меню, то проект поможет Вам грамотно подобрать и разместить технологическое, холодильное оборудование. Каждая единица подобранного оборудования будет востребована, эффективно использована, удобно размещена для ремонта и сервисного обслуживания.

Основные этапы при проектировании предприятий общественного питания
Выезд специалиста на объект

Выезд специалиста на объект

Мы согласуем с Вами удобное время прибытия нашего специалиста. Он произведет замер и обследование помещения на наличие архитектурных и иных особенностей, специфики проектирования Вашего объекта. Мы подберем для Вас оптимальную концепцию проекта.

Планирование расстановки

План расстановки

В проекте наш специалист, исходя из выбранного Вами типа заведения (кафе, бар, ресторан, столовая), применяя все требования СанПиН, рационально разместит цеха, необходимые именно вашему заведению, которые будут отражены в проекте расстановки оборудования в виде 2 D и 3 D моделей с визуализацией и деталировкой.

Разработка схем подводок

Разработка схем подводок

В проекте можно будет заранее согласовать все необходимые схемы инженерных подводок к оборудованию: электричества, водоснабжения, канализации, вентиляции.

Спецификация оборудования

Спецификация оборудования

К проекту будет прилагаться спецификация с изображением и подробными техническими характеристиками каждой единицы оборудования(габариты, мощность, вес и т.д.).

Обращаем Ваше внимание, что каждый проект уникален!

Он зависит от конфигурации помещения, выбранного контингента будущих клиентов, типа обслуживания, меню, опыта и уровня профессионализма шеф-повара и т.д. Технологи-проектировщики нашей компании, тщательно взвесив все обстоятельства, помогут Вам создать действительно индивидуальный проект.

Закажите проект «под ключ» сейчас
и Вы получите дополнительные скидки!
 +7 (4742) 47-54-54  +7 (4742) 43-06-39

При заказе оборудования:
проектирование и
сопровождение проекта
БЕСПЛАТНО!

Ваше имя

Ваш телефон

Комплексное оснащение предприятия

Мы подберем для Вас современное технологическое оборудование
  • назад
  • вперед
  • Тепловое
    оборудование
  • Механическое
    оборудование
  • Фаст-Фуд
    оборудование
  • Линии
    раздачи
  • Барное
    оборудование
  • Посудомоечное
    оборудование
  • Холодильное
    оборудование
  • Нейтральное
    оборудование
  • Мебель
  • Посуда и
    инвентарь
  • Клининговое оборудование
  • Профессиональная химия

Бренды производителей

  • Abat
  • Smeg
  • Hallde
  • Rational
  • StarFood
  • Hicold
  • Ozti
  • RobotCoupe
  • Unox
  • GrillMaster
  • Bork
  • Cas
  • Electrolux
  • Полюс
  • Saeco
  • Sirman
  • Tecnoinox
  • GastroTop

Мы подберем для Вас
оптимальную концепцию проекта

Отлаженная система закупок и логистики ЗАО «Компании «Улисс» обеспечит
поставку оборудования в необходимом количестве, в короткие сроки и по оптимальной цене

 +7 (4742) 47-54-54  +7 (4742) 43-06-39

Ваше имя

Ваш телефон

Техническое обслуживание

Главной особенностью нашей компании является комплексный подход к делу
iamge

Имея большой опыт и благодаря высокому профессионализму наших специалистов, мы быстро реагируем на изменения рынка.

Реализация проекта гарантирована, благодаря слаженной работе инженеров-проектировщиков и сервисной службы. Инженеры-проектировщики контролируют проекты на протяжении всего срока их реализации.

Наша сервисная служба доставит, установит и подключит оборудование в соответствии с самыми высокими требованиями.

Нашей компанией будет предоставлена гарантия на приобретенное оборудование.

Высококвалифицированные специалисты сервисной службы компании проведут обучение Ваших сотрудников работе на современном высокотехнологичном оборудовании.

Высокое качество и кратчайшие сроки выполнения наших работ обусловлены следующими ключевыми преимуществами:
  • Ежедневный прием заявок диспетчерским центром по телефону и интернету.
  • Складские резервы запасных частей и расходных материалов.
  • Отточенный за десятилетия профессионализм и опыт наших технических специалистов.
  • Четко проработанные и стандартизированные бизнес-процессы и соответствующий документооборот.
  • Ремонт и сервисное обслуживание оборудования готовы выполнить механики, обеспеченные автотранспортом с комплексом запасных частей и расходных материалов, корпоративной связью, полным набором диагностического оборудования и инструмента.

Сопровождение проекта

Помимо разработки технологического проекта, мы берем на себя работы по сопровождению объекта от стадии проектирования до ввода в эксплуатацию, осуществляем гарантийное и постгарантийное обслуживание оборудования.

При заказе проекта "под ключ" в нашей компании Вы получите:
  • реализация технологического проекта
  • оптимизация технологических процессов
  • экономия на электроэнергии
  • сокращение производственных площадей
  • сокращение персонала
  • увеличение производительности труда
  • повышение рентабельности предприятия
  • гарантия эффективности технологического оборудования
  • экономия при покупке подобранного нами оборудования
  • гарантия качества подбираемого оборудования
  • экономия Вашего времени
  • оперативная реализация проекта в установленный срок

Сопровождение проекта
специалистами компании «Улисс» включает:




garant

Выезд наших специалистов на Ваш объект
Проверка соблюдения необходимых норм при реализации инженерного проекта
Контроль соблюдения технологического проекта
Контроль за установкой и подключением технологического оборудования
Обучение работе на современном технологическом оборудовании
Гарантийные обязательства
Постгарантийное обслуживание
Помощь в разработке меню

 +7 (4742) 47-54-54  +7 (4742) 43-06-39

Ваше имя

Ваш телефон

Хотите увеличить эффективность применения
оборудования в новых условиях ведения бизнеса?

Ситуации, когда Вам нужно задуматься о проведении
технологического аудита оборудования на предприятии
iamge
У Вас появились дополнительные площади?

Технологический аудит позволит определить возможность более эффективного и разностороннего использования уже имеющегося оборудования, потребность предприятия в новом дополнительном оборудовании.

iamge
Вы расширяете ассортимент блюд?

При расширении ассортимента меню важно рассчитать оптимальные характеристики оборудования, возможность расширения его функций, увеличения интенсивности эксплуатации – всё это сложно сделать без грамотного аудита.

iamge
Ваше оборудование устарело?

Ежегодно появляется новое или модернизированное оборудование, а прежнее по своим характеристикам устаревает. Износ оборудования приводит к резкому росту расхода электроэнергии, воды и тепла, ухудшению качества приготовления блюд, а следственно и к потере клиентов. Чтобы сократить издержки, любое предприятие общепита нуждается в регулярном технологическом аудите.

iamge
Нуждаетесь в регулярном сервисном обслуживании?

Отсутствие своевременного сервисного обслуживания оборудования часто приводит к сбоям в его работе. В итоге затраты на ремонт или замену оборудования возрастают. Чтобы минимизировать расходы, необходимы консультации технологов и специалистов сервисной службы по периодичности обслуживания, применению проф.химии, предотвращающей выход оборудования из строя.

Оптимизируйте Ваши бизнес процессы
заказав технологический аудит
 +7 (4742) 47-54-54  +7 (4742) 43-06-39

Ваше имя

Ваш телефон


Оставьте заявку и получите
технологический аудит
Вашего предприятия
БЕСПЛАТНО!

Почему стоит обращаться к профессионалам

Основные причины работать именно с нами
Работа с нашей компанией
  • 23-х летний опыт работы

    ЗАО «Компания «Улисс» работает с 1993г в сфере проектирования и оснащения предприятий общественного питания.

  • Только качественное оборудование

    За многие годы продаж и сервисного обслуживания отобрано для поставок самое надежное оборудование.

  • Индивидуальный подход

    Мы применяем индивидуальный подход к проектированию и оснащению каждого нового объекта.

  • Полное сопровождение проекта

    Сопровождение проекта специалистами ЗАО «Компании «Улисс» осуществляется на каждом этапе его реализации.

  • Система скидок

    Мы предоставляем скидки от 3% до 10% в зависимости от объема заказанного оборудования.

  • Гарантия

    Реальное исполнение гарантийных обязательств, обеспеченное высококвалифицированными специалистами, наличием транспорта, складского запаса запчастей и расходных материалов.

Разработанный должным образом проект предприятия общественного питания напрямую связан с успешным функционированием объекта, увеличением его оборота и прибыли. Наша компания заинтересована не только в создании проекта, но также и в его полном сопровождении: оснащении оборудованием, монтаже и сервисном обслуживании.

Работа с прочими организациями









  • Отсутствие столь широкого спектра оборудования и услуг









Проектные организации предлагают готовые стандартные решения, не имея опыта в оснащении предприятий общепита, при этом мало заинтересованы в принятии личного участия в реализации проекта, что приводит к дополнительным затратам владельцев предприятий, малой их эффективности и низкой прибыльности.

Сертификаты

  • certificate 1
  • certificate 2
  • certificate 3
  • certificate 7
  • certificate 4

О компании

ЗАО «Компания «Улисс» Многопрофильная торгово-инженерная компания

ЗАО «Компания «Улисс» – стабильная, динамично развивающаяся компания с 23-х летним стажем. Главная особенность нашей компании – комплексный подход к решению задач, поставленных перед нами клиентами. Сотрудники нашей компании - профессионалы с накопленными знаниями и опытом в области проектирования, оснащения, монтажа и сервисного обслуживания оборудования. Обратившись к нам, Вы получите детально проработанный технологический проект с учетом современных требований и качественные услуги по его реализации и сопровождению.

Сотрудники

Профессионалы в области проектирования и оснащения
  • Толчеева Кристина Анатольевна
    Толчеева Кристина Анатольевна


    Толчеева Кристина Анатольевна

    начальник отдела технологического оборудования
  • Севостьянова Вероника Вадимовна
    Севостьянова Вероника Вадимовна


    Севостьянова Вероника Вадимовна

    начальник отдела мебели и ресторанного дизайна
  • Гаврилов Алексей Владимирович
    Гаврилов Алексей Владимирович


    Гаврилов Алексей Владимирович

    начальник сервисной службы
Генеральный директор компании
Донченко Галина Ивановна
Донченко Галина Ивановна
Генеральный директор
ЗАО «Компании «Улисс»

За 20 с лишним лет работы нам удалось выстроить полный комплекс услуг для клиентов, начинающих свой бизнес в сфере общественного питания.

Начиная с проектирования еще строящихся объектов, мы оказываем профессиональную помощь в подборе оборудования, его поставке, монтаже, пусконаладке, обучении персонала, гарантийного и постгарантийного обслуживания.

Осуществляем подбор и поставку мебели для залов, посуды, инвентаря и сервировки, рекомендуем и поставляем клининговую технику и специализированные моющие средства для пароконвектоматов, печей, посудомоечных машин и прочее.

За эти годы стало системой оказание помощи постоянным клиентам в технологическом аудите, обновлении изношенного и устаревшего оборудования, расширении имеющихся площадей, увеличении количества объектов развивающихся сетей.

Мы заинтересованы не столько в продаже оборудования, сколько в длительных, эффективных взаимовыгодных деловых отношениях с нашими клиентами. Поэтому свою работу мы делаем надежно, качественно и добросовестно.

Среди наших клиентов

  • Департамент образования и науки Липецкой области
  • УКС Липецкой области
  • Департамент образования г.Липецка
  • Административно-деловой центр ОЭЗ ППТ «Липецк»
  • Арбитражный суд Липецкой Области
  • ООО «Рассказовский свиноводческий комплекс»
  • ООО «Рафарма»
  • ОРС ОАО «НЛМК»
  • ООО «Хавле Индустриверке»
  • ООО «Бекарт Липецк»
  • Бар-ресторан «ГАУДИ»
  • ЛКФ «РОШЕН»
  • Группа компаний «ТРИО»
  • Агрофирма «Липецк»
  • Сеть кафе «Симпатио» Воронеж

Отзывы

Что говорят о нас наши клиенты
  • testimonial-img

    ГОБПОУ «Липецкий торгово-технологический техникум» плодотворно сотрудничает с компанией «Улисс» на протяжении нескольких лет. Результатом сотрудничества являются две высокотехнологичные лаборатории для проведения практических занятий учащихся нашего техникума. Лаборатории оснащены современным профессиональным технологическим оборудованием - высокоэффективным, энергосберегающим и эргономичным. Авторами проектов лабораторий являются руководители и технологи ГОБПОУ «Липецкий торгово-технологический техникум» и специалисты компании «Улисс». Техническое обслуживание оборудования осуществляется согласно договора между техникумом и компанией «Улисс». Техникум определен как базовый объект для проведения совместных обучающих мероприятий и мастер-классов.


    Тищенко Галина Михайловна
    Директор ГОБПОУ «Липецкий торгово-технологический техникум»
  • testimonial-img

    Администрация МАОУ СОШ №18 города Липецка выражает благодарность ЗАО «Компания «Улисс», которая является нашим поставщиком оборудования для пищеблока и осуществляет его сервисное обслуживание. Хочется отметить профессионализм сотрудников компании, которые показали себя высококвалифицированными специалистами. Высокой оценки достойна широкая линейка эффективного оборудования, высокого качества по умеренной цене. ЗАО «Компания «Улисс» поддерживает постоянный складской резерв запасных частей и расходных материалов, несет гарантийные обязательства и обеспечивает качественный сервис. Рекомендуем ЗАО «Компания «Улисс» как надежную компанию, подтвердившую за время продолжительного сотрудничества статус надежного и ответственного партнера.


    Шведун Денис Владимирович
    ДИРЕКТОР МАОУ СОШ №18 г.Липецка
  • testimonial-img

    Благодарим ЗАО «Компания «Улисс» за качественную, стильную и удобную мебель. Мебель нам очень понравилась своим ярким и современным дизайном, отлично вписалась в интерьер нашей столовой и банкетного зала. Оборудование кухни удобно в эксплуатации, жарочный шкаф, плиты, мармит полностью удовлетворяют наши потребности, работают качественно без сбоя. Ваше оборудование намного облегчило работу сотрудников нашей столовой. Благодарим бригаду монтажников, все сделали быстро и качественно. Мы очень довольны сотрудничеством с компанией «Улисс»!


    Ерина Зоя Алексеевна
    Заведующая столовой ООО «РАСК»
Получите бесплатную консультацию

Звоните! Или оставьте заявку в форме и мы сами Вам перезвоним

 +7 (4742) 47-54-54  +7 (4742) 43-06-39

Ваше имя

Ваш телефон

Реализованные объекты

За 23 года работы ЗАО «Компания «Улисс» реализовала более 300 проектов
  • Липецкий торгово-технологический техникум
    timeline image

    Данный проект является редким для нашей компании и особенно ответственным, т.к. Липецкий торгово-технологический техникум готовит кадры технологов для сферы общественного питания г.Липецка и Липецкой области. Организация кухни должна была быть сделана нами высокопрофессионально, чтобы будущие технологи учились работать на правильно спроектированной кухне с эффективным современным оборудованием и минимальными потерями рабочего времени при его эксплуатации.

    timeline image
    timeline image
    timeline image
    timeline image

    Особенность этого проекта состоит еще и в том, что все модули были спроектированы технологами-проектировщиками нашей компании и заказаны индивидуально с встроенными опциями электрических плит (отдельно приобретенных для этой цели) и моечных ванн. Внутри центрального модуля была запроектирована и проведена электропроводка. В ходе проектирования, совместно с руководителями Липецкого торгово-технологического техникума, ставилась задача не только рациональной расстановки высокоэффективного технологического оборудования, но и эстетики кухни, т.е. её дизайна. Что, на наш взгляд, удалось.

  • Бар-ресторан «ГАУДИ»

    Для данного проекта ЗАО «Компанией «Улисс» было реализовано комплексное оснащение кухонных и подсобных помещений, общая площадь которых составляет 256м2. Для бара было поставлено: барная станция, современное технологическое и холодильное оборудование. Произведен монтаж.

    timeline image
    timeline image
    timeline image
    timeline image
    timeline image
  • Рассказовский свиноводческий комплекс
    timeline image

    Для данного проекта ЗАО «Компанией «Улисс» было реализовано:

    Замер помещений для столовой перед поставкой оборудования.
    Комплексная поставка оборудования.
    Комплексная поставка мебели, в т.ч для банкетного зала.
    Монтаж и пусконаладка.

    timeline image
    timeline image
    timeline image
    timeline image

Галерея выполненных проектов

фотографии с рабочих площадок и готовых объектов
  • portfolio image
    Бар-ресторан «ГАУДИ»
    Кафе & Бары & Рестораны
  • portfolio image
    Сеть кафе «СИМПАТИО»
    Кафе & Бары & Рестораны
  • portfolio image
    Кафе-бистро
    «ДЕЛОВАЯ КОЛБАСА»
    Кафе & Бары & Рестораны
  • portfolio image
    Бар «KILLFISH»
    Кафе & Бары & Рестораны
  • portfolio image
    Кафе «БУЛЬБАР»
    Кафе & Бары & Рестораны
  • portfolio image
    Арбитражный суд
    Липецкой области
    Госучреждения
  • portfolio image
    Липецкий торгово-технологический техникум
    Госучреждения
  • portfolio image
    СОШ №18
    Госучреждения
  • portfolio image
    Д/С №14
    Госучреждения
  • portfolio image
    Частный детский сад «ЛАДУШКИ»
    Госучреждения
  • portfolio image
    ОКУ «ЛОПТД»
    Госучреждения
  • portfolio image
    ООО «МоторИнвест»
    Предприятия
  • portfolio image
    ООО «Рафарма»
    Предприятия
  • portfolio image
    АДЦ ОЭЗ
    Предприятия
  • portfolio image
    ООО «Бекарт»
    Предприятия
  • portfolio image
    ООО «Рассказовский свиноводческий комплекс»
    Предприятия

Как мы работаем

Краткое описание процесса

Заявка

Оставляете заявку. С Вами связывается наш работник, согласовывает дату и время приезда проектировщика на объект.


Замер

Проектировщик выезжает на Ваш объект. Производит замеры помещения и согласует с Вами все детали по проектированию.


Договор

Составляем договор на разработку технологического проекта или поставку оборудования. В договоре укажем сроки, порядок оплаты и скидки.


Проектирование

Согласовываем ключевые вопросы, утверждаем параметры и сроки. Формируем технологический проект или коммерческое предложение.


Монтаж

Доставка и монтаж оборудования согласно технологическому проекту.


Обучение

Обучение сотрудников работе на современном технологическом оборудовании.


Сдача объекта

Специалисты ЗАО Компании «Улисс» проведут консультации по работе и эксплуатации оборудования.


Обслуживание

Сервисная служба окажет всю необходимую помощь в сервисном и техническом обслуживании оборудования.

Остались вопросы?

Звоните прямо сейчас! Или оставьте заявку в форме и наш менеджер свяжется с Вами в ближайшее время

 +7 (4742) 47-54-54  +7 (4742) 43-06-39

Ваше имя

Ваш телефон

Контакты

Контактная информация