
Проект «под ключ» для пищевого комбината ООО «Корс»
Дата: декабрь 2019г.
Адрес: Тамбовская обл., с. Покрово-Пригородное, ул. Советская, д. 121.
ООО «Корс» поставил перед собой и специалистами ГК «Улисс» задачу создать комбинат питания, который мог бы иметь: удобный подъезд автомобилей для подвоза необходимого сырья для работы производства и загрузки готовых блюд для доставки их клиентам, пункт приема, камеры и склады для хранения товарного запаса, кухню, которая должна работать на полном цикле с максимальной эффективностью и облегчением труда работников комбината питания.
Данный комбинат питания проектировался для обслуживания горячим питанием (завтрак, обед, ужин) не менее 5 тыс. человек. Основным заказчиком пищевого комбината ООО «Корс» является производственный комплекс ООО«Тамбовский бекон», который входит в Группу Компаний «Русагро».
Идея создания возникла у учредителей и руководства заказчика в связи с увеличением спроса и необходимостью расширения ассортимента, затруднениями в логистике доставки пищи клиентам, а также с целью экономии затрат и оптимизации трудовых ресурсов.
С апреля 2020г. заключен договор на сервисное обслуживание оборудования этого пищевого комбината.
Поставленное оборудование:
- Технологическое оборудование с максимальной комплектацией, высокой производственной мощностью, в числе которого:
- Пароконвектомат ПКА 20-1/1ПП2 2 шт;
- Овощерезка CL 60 рабочая станция 1 шт;
- Машина картофелеочистительная кухонная МКК-500-01 Cubitron-3M 2 шт;
- Сковорода электрическая ЭСК-90-0,67-120 2 шт;
- Котел пищеварочный электрический КПЭМ-400Т 2 шт. и многое другое
- Нейтральное оборудование;
- Холодильное оборудование, в т.ч. камеры и шкафы холодильные;
- Кухонный инвентарь.
Наши услуги по комплексному оснащению комбината питания:
- разработка концепции комбината питания совместно с заказчиком;
- необходимые выезды на объект и проектирование предприятия технологами-проектировщиками;
- согласование спецификации на оборудование;
- размещение заказов на заводах-производителях;
- поставка оборудования;
- монтаж, пуско-наладка оборудования;
- технологическая поддержка и сервисное обслуживание оборудования;